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$\\ 仕込み1分！かんたん醤油麹 / 我が家で1番よく使っているのがこの「醤油麹」混ぜるだけでコクも甘味もたっぷりのお醤油に✨ 納豆や卵かけご飯、炒め物、煮物など、醤油と同じように使えるからとっても使いやすくて初めての方におすすめです♡ 保存して是非作ってみてね！ →@sui_kouji_ フォロー&いいねが励みになります♡ ・・・・・・・・・・『醤油麹の作り方』【材料】（生麴）米麴100g 醤油150ml （乾燥麴）米麹100g 醤油200ml 【作り方】 ①ボウルに麹を入れて、手でほぐす ②清潔な容器に麹と醤油を入れて、よく混ぜる ③発酵させる ■ヨーグルトメーカーの場合 60°Cで8時間 👉途中で1〜2回かき混ぜると旨味が倍増するよ♡ ヨーグルトメーカーがない場合は、炊飯器でも作れるよ！ ■炊飯器の場合 ①ジップロックに入れた醤油麹を炊飯器に入れる ②麹がかぶる程度の水を入れる ③炊飯器の蓋はあけたまま、乾いた布巾をかぶせて8時間保温する 👉こちはも途中で1〜2回袋を揉むと旨味と甘味が倍増するよ♡ ④完成後は冷蔵庫で約2ヶ月、冷凍庫で約3ヶ月保存できるよ！【$

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