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まき🇫🇷麹de簡単！おうちフレンチ on Instagram: "【レシピあり】砂糖なしで甘〜い発酵あんこ Bonjour🇫🇷 麹料理家・美腸コーチまき @maki_pariskoji です😊 リクエストをいただいた発酵あんこのガレット・デ・ロワ👑 これを作るために、まずは発酵あんこから！が、しかしフランスの小豆の皮が硬い！時短で作るために今回初めてHaricot rouges（赤インゲン豆）の缶詰で挑戦！どうなるかなと思ったけどご紹介できる美味しい発酵あんこに仕上がりました😍 このまま食べても美味しいけど次の動画でこの発酵あんこを使ったガレット・デ・ロワを作ります👑🥰 【材料】（作りやすい分量） Haricot rouges（赤インゲン豆） 100g（湯切りしたもの）米麹 100g 水大さじ1〜2 【作り方】 ① haricot rouges（缶詰）を温める鍋に豆と水を入れ、軽く温める。 ② 湯を切ってペーストにするザルにあげて水気を切り、ブレンダーで撹拌してペースト状にする。 ③ 米麹と混ぜる容器に米麹と豆ペーストを入れて混ぜる

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