分享給大家這款香甜好吃的純素銅鑼燒，做法簡單易學！ #純素銅鑼燒 #香甜 #好吃 #fblifestyle 【純素銅鑼燒】 食材： 紅豆 清水 低筋面粉 植物油 白糖、泡打粉、豆奶、蜂糖漿、生抽 做法： 1. 先來做紅豆餡，200克紅豆放入破壁機，加入600毫升的清水，用破壁機來做，可以省掉很多泡發和熬煮的時間，選擇米糊功能開始，顯示大概需要15分鍾。 2. 趁這個時間來調銅鑼燒皮，150克低筋面粉、50克糖、泡打粉8克、再加豆奶150毫升、蜂糖漿60克，再加一勺生抽攪拌均勻，攪到完全溶解，沒有乾粉。加一勺植物油，再一次攪拌均勻，放在一旁備用，靜置大概20分鍾。 3. 再看一下紅豆打的怎麽樣，打好以後還有比較多的水分，把它倒入平底鍋，再往裏面加入50克白糖，60克植物油，開小火慢慢的炒，這一步要不停的翻動，比較需要有一點耐心。炒到像這樣成型，可以隨意的捏一坨起來，不會變形也不會粘勺子，這狀態已經可以了，把它倒出來放在一旁放涼備用。 4. 平底鍋最小火預熱，刷一點油，取一個能夠定量的勺子，這樣能夠保證每一個餅皮的大小都差不多。舀上一平勺面糊往鍋中定點倒入面糊，手一定要拿穩，讓面糊自然攤開
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