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『柔らか鶏胸肉で！揚げないおろしポン酢チキン』【材料】 2人前鶏むね肉 250g ①酒大さじ2 ①塩こしょう適量 ①マヨネーズ大さじ1 片栗粉大さじ3 薄⼒粉大さじ2 サラダ油適量大根 1/6本大葉 4枚ポン酢適量【手順】 1. 鶏むね肉を3cm幅程度に切り分けます。 2. ボウルに1を入れたら①を加えてよく揉み込みます。ラップをかけて冷蔵庫で30分置きます。 3. 大葉を千切りします。大根をすりおろして大根おろしを作ります。 4. よく混ぜた片栗粉と薄力粉に2ををよくまぶします。 5. フライパンにサラダ油をひき、4をのせて中火で加熱します。片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で加熱します。両面に焼き色がついたらフライパンを火から下ろします。 6. お皿に5を盛り付けたら上から3を乗せます。仕上げにポン酢をかけて出来上がりです。【料理のコツ・ポイント】酒とマヨネーズをしっかり揉み込んだ後に、冷蔵庫で寝かせることによって鶏むね肉が柔らかく仕上がります。塩加減はお好みで塩こしょうの量を調節してください。大根おろしは盛り付ける前に水気を切っ

『柔らか鶏胸肉で！揚げないおろしポン酢チキン』【材料】 2人前鶏 …

890.3K viewsApr 27, 2017

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