Pourquoi les sachets de poivrons tricolores bannissent-ils le vert alors qu'il remplit les bacs ? Stratégie prix et goût à l'appui.

Au rayon légumes, le poivron vert brille par son absence dans les sachets tricolores, alors qu’il déborde en vrac à côté.

Fondé en 1615, le marché des Enfants Rouges a été classé monument historique en 1982. En 2024, il se hissait à la 8e place du palmarès des 12 meilleurs marchés du monde par les Food & Wine’s Awards.

Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire suer les oignons, l’ail et le gingembre 1 minute, en mélangeant. Ajouter la patate douce, les poivrons et le piment. Mélanger et cuire 1 ...

Avant la fin février, les jardiniers sont appelés à garder leurs coquilles d’œufs pour les enfouir au potager. Ce geste discret pourrait bien changer la saison des tomates et poivrons sans que l’on ...

Contrairement à d’autres légumes-fruits comme les tomates, les poivrons ne continuent pas à mûrir après avoir été coupés. Il est donc primordial de les cueillir quand ils sont suffisamment mûrs pour ...

Choisir les bons poivrons pour une farce réussie La réussite de vos poivrons farcis commence dès le choix des légumes. Privilégiez des poivrons de taille moyenne, bien réguliers et suffisamment larges ...

Au menu aujourd'hui : poivrons farcis ! Une recette colorée et pleine de saveurs parfaite pour l'été. Les autorités mettent en garde: Vague de chaleur en Méditerranée, «il pourrait faire jusqu'à 47 ...

Les autorités françaises ont procédé au retrait de poivrons marocains des rayons de vente, après la détection de résidus de pesticides interdits. Cette décision intervient après le signalement de la ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

L’avantage des poivrons est qu’avec un même produit, on peut faire différentes préparations. On peut farcir les grosses pièces d’une garniture végétarienne à base de riz ou encore de tomate mais aussi ...

Haut lieu de la gastronomie méditerranéenne, les petits farcis niçois font la part belle aux légumes du soleil. Tomates, aubergines, courgettes, poivrons… ils régalent toute la tablée lors des chaudes ...