El segundo premio ha sido para Vinatea (Morella), mientras que Kawori (València) ha obtenido el tercer puesto del certamen ...

Hace una semana dos medios locales de Castellón publicaron que la rentabilidad del cultivo de la trufa había caído en picado, ...

"Hemos puesto límite de participantes en la ruta Descubre la Trufa en Vizcaya para que no se nos vaya de las manos", destaca ...

Con la presencia de una treintena de expositores, se ha convertido ya en una cita imprescindible para profesionales y amantes ...

La trufa negra de Aragón será la principal apuesta gastronómica en Bizkaia durante ocho días, del 16 al 24 de enero. Un total de 36 bares y restaurantes de la provincia ofrecerán pintxos y platos elab ...

La rentabilidad del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum) atraviesa un momento crítico. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia un desplome histórico del precio en orige ...

AVA-ASAJA alerta de que los precios actuales no cubren los costes y piden apoyo del Gobierno para fomentar el consumo y abrir ...

La III Muestra de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza ha abierto sus puertas hoy sábado en el palacio de Sástago en un fin de semana para seguir dando a conocer las cualidades y las ...

La marca Trufa Negra d'Aragón viaja con el apoyo de la Diputación de Huesca, la Agrupación Europea de Cooperación Territorial (AECT) Pirineos y con la parte gastro liderada por la Escuela de ...

La trufa negra de Teruel es parte y estandarte de la extraordinaria gastronomía de la provincia aragonesa. “Nos ha costado creérnoslo pero la trufa negra forma parte de nuestra cultura gastronómica.

Olor intenso, penetrante y complejo. Con aroma a tierra, a humedad, a petricor. Al mismo tiempo, sabor delicado, ligeramente amargo, y persistencia en el paladar. ... Su aspecto es rugoso, a veces ...