Schema: Receta Hay ingredientes que se ganan un hueco en nuestra cocina sin hacer demasiado ruido. El repollo, por ejemplo, ...

Decir repollo relleno es decir La Allandesa. Esta receta es una de las clásicas que se cocinan en Asturias, pero no quedan muchos sitios en los que la puedas probar. Por eso hoy te descubrimos el ...

Paso 1Quitar las hojas exteriores del repollo, cortar el tronco e ir separando las hojas una a una. Sumergir en abundante agua con un chorro de vinagre y reservar. En una olla grande con abundante ...

Cuando se habla de cocina asturiana, la fabada y, desgraciadamente, el cachopo son los primeros platos que se vienen a la cabeza de cualquier persona ... que no resida en el Principado. Sin embargo, ...