Faites cuire les pâtes un peu fermes à l’eau bouillante salée, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les. Éfilez les haricots, faites-les cuire 10-12 min à l’eau bouillante salée. Rafraîchissez à ...

Quand ils sont frais, plusieurs les croquent crus pour leur côté légèrement sucré. Mais les haricots s’apprêtent de bien des façons; pas de raison de les bouder! Même si les haricots jaunes sont un ...

La veille, faites surcuire le sarrasin dans une eau non salée pendant 30 min. Laissez-le sécher une journée sur une plaque à l’air libre. Une fois qu’il est bien sec, faites-le frire dans l’huile de ...

Cassez les 2 extrémités des haricots verts. Nettoyez-les à l'eau froide. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée, sans les couvrir. Laissez les cuire pendant environ 30 minutes.

Découvrez nos recettes délicieuses et variées à base de haricots! Des plats rapides et simples aux recettes plus élaborées, nous vous proposons une sélection de recettes aux haricots pour tous les goû ...

Profitez d’une entrée colorée à base de légumes croquants, idéale avec un pain complet grillé. La veille, mettez les cocos à tremper dans de l’eau jusqu'au lendemain. Le jour même, plongez-les dans ...

Anna Rischmann, bientôt 93 ans, a grandi à Schirrhein. Parmi les plats qu’elle a appris à cuisiner et qu’elle mangeait déjà pendant son enfance se trouvent les bohneschiffe gmies. Récoltés à la même ...

Légume vert bien-aimé de nos foyers, il n’en finit pas de nous séduire. Pouvant accompagner aussi bien une viande rouge, qu’une volaille ou un poisson, il a l’art de sublimer nos petits plats quotidie ...