«Je cuis ce tapioca crémeux au four, puis je le termine de la même manière qu’une crème brûlée pour obtenir une croûte caramélisée de sirop d’érable», raconte le chef Chuck Hughes dans son dernier ...

RECETTE - Une recette idéale pour un apéritif réussi. La recette : Dans une casserole, faites chauffer le lait et le tapioca avec 1 pincée de sel à feu doux pendant 15 min. Ajoutez le parmesan aux ...

Préparez la compote de fruits rouges : lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les, déposez-les dans une casserole et faites-les chauffer légèrement. Ajoutez 50 g de sucre, les framboises et faites ...

Votre email ne sera jamais publié sur le site. L'ex-président brésilien d'extrême droite Jair Bolsonaro a commencé mardi à purger une peine de 27 ans de prison, moins de trois mois après sa ...

4 cuil. à soupe de cacahuètes au naturel non grillées 3 cuil. à soupe de sésame doré 1. Dans une casserole, mélangez le lait, l'eau et le sucre et portez à ébullition. Baissez le feu et versez les ...

Le tapioca est un ingrédient magique pour épaissir les soupes en un clin d’œil. Il suffit d’en ajouter quelques cuillerées 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir un potage bien ...

Ce qui m’intéresse dans cette recette, c’est que tous les produits sont naturels, quasiment crus. C’est une recette qui correspond à ma philosophie : respecter le produit, le cuire le moins possible, ...

Faire cuire 85 g de tapioca dans 3 dl de lait avec 50 g de sucre en poudre. Après cuisson, enlever du feu et ajouter 1 œuf entier plus 2 jaunes et 2 blancs battus en neige. Beurrer un moule. Y verser ...

3 c. à café d’œufs de hareng fumé ou de lump noirs - Dans un premier temps, rincer les tapiocas. Les plonger dans une eau bouillante salée de trois fois leur volume. Mélanger tout au long de la ...

C’est une recette « santé » que nous vous proposons aujourd’hui. Élaborée par Christian Têtedoie, chef étoilé à Lyon, elle est quasiment sans cuisson et conserve donc bien toutes les qualités ...