Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie, sans cesser de fouetter.

Fouettez les blancs d'œufs au batteur à vitesse moyenne jusqu'à former des pics fermes. Ajoutez progressivement le sucre tout en fouettant. La meringue doit devenir brillante. Disposez la meringue (à ...

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

À l’approche du Ramadan 2026, l’heure est venue de repenser la douceur des tablées familiales sans plomber ses efforts côté ...

Pavlova aux fruits rouges et fleurs comestibles, ou un vrai poulet fermier farci avec une purée à l’ail, le menu plaît à coup sûr ! Valérie Bonneton au photocall du film "Jours Meilleurs" lors de la ...