Formez une fontaine. Déposez-y le beurre, le sucre cassonade et la poudre d’amandes. Malaxez le tout du bout des doigts puis sabler avec les mains, doigts écartés. Formez à nouveau une fontaine.

Après la Lorraine et la Bretagne, cet été, cap sur le Sud-Ouest ! Laurent Mariotte s’installe au Pays Basque pour nous proposer des recettes ensoleillées ! Installé entre Guéthary et Saint-Jean-de-Luz ...

Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...

Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et 1 pincée de sel. Faites un puits et ajoutez 1 oeuf entier, le jaune et le beurre. Mélangez jusqu’à ...

Connaissez-vous le cheesecake brûlé ? Cette variante espagnole du gâteau américain passionne depuis quelques années les chefs du monde entier et, grâce à Bon Appétit, vous allez à votre tour pouvoir ...

Ce gâteau emblématique du Pays basque, rond et doré comme ce soleil qui défie les averses pyrénéennes, dissimule sous sa croûte délicatement striée une histoire aussi riche que son fourrage généreux.

Le gâteau basque, ou Etxeko Biskotxa — le "gâteau de la maison" — est une star de la pâtisserie du Sud-Ouest, simple en apparence mais riche en traditions. Moelleux, croustillant, avec un cœur fondant ...

Marcel Noblia (à gauche, aux côtés de Jean-Louis Duhart) a créé la confrérie et laissera « un grand vide » à Cambo. © Crédit photo : Archives P.-A.C. La ...

Apportez du soleil à vos repas d'automne ou d'hiver avec cette recette de gâteau à l'ananas du célèbre gastronome Jean-Pierre Coffe. Ce flan sans lait (et sans lactose) très facile est réalisé avec ...

La 22 e édition de la Fête du gâteau basque de Cambo-les-Bains se déroulera les 4 et 5 octobre, avec un temps fort : le chapitre de la Confrérie du gâteau basque Les 4 et 5 octobre, Cambo-les-Bains ...

Avez-vous déjà pensé à associer le citron, la courgette et l'amande dans un dessert ? Un créateur culinaire a dévoilé sur Instagram sa recette ultra-gourmande de gâteau au citron avec de la courgette.