Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée, puis retirez la vanille et mettez le beurre en ...

Cet été, pas de farniente pour Laurent Mariotte et les Petits plats en équilibre ! Après le Sud-Ouest, direction le Sud-Est de la France et ses cigales ! Laurent Mariotte s’installe entre Grasse et ...

Pour sublimer les fruits de saison, rien de tel qu’un bon clafoutis ! Mais que diriez-vous d’une version salée ? Cette recette de clafoutis aux poireaux prouve qu’on peut aussi en faire un bon petit ...

Pommes, poires, prunes, abricots, cerises, fruits secs… À chaque saison son clafoutis ! Il s’agit d’une « sorte de flan aux fruits » selon le dictionnaire de l’Académie française. On ne saurait pas ...

Il n’y a pas que le clafoutis aux cerises dans la vie ! Cette version à base de pommes délicatement parfumées de vanille va assurément faire un carton à l’heure du goûter. Et si vous invitiez vos ...

La saison des cerises est de retour depuis le mois de juin, cela signifie que les clafoutis sont à l’honneur. Voici la recette de clafoutis aux cerises d’un grand chef pâtissier. Pour commencer, ...

Les groseilles sont enfin arrivées sur les étals et il n’y a pas meilleure façon de les cuisiner qu’en clafoutis. Pas de doute, la gourmandise est au rendez-vous ! L’été est bien là et ses fruits et ...

Laisser décongeler les fruits rouges en les saupoudrant de 40 g de sucre. Faire une pâte à crêpes en mélangeant la farine et le reste du sucre, ajouter les œufs, mélanger et enfin incorporer le lait ...