Pellejitos con tomate, cocas de tonyina de sorra, mulladors, titaines, corazones, huevas de leche y de grano aliñadas, espinetas con patatas o garbanzos, bull de tonyina con patatas y caracoles, ...

Algo que no está a discusión, es que las recetas con atún fresco son las mejores, pues son saludables, fáciles y rápidas de ...

Sabéis que en la redacción de El Comidista somos grandes admiradores de las conservas en general y de las conservas de pescado en particular. Especialmente en este punto del verano, cuando vas muy ...

Nada como recetas de atún enlatado para resolver la premura de tener que cocinar para ti, tus hijos o la familia entera.

El atún tiene una historia que se remonta a millones de años, con orígenes en la Era Primaria. Pero su verdadero salto a la cocina moderna ocurrió en el siglo XVIII, gracias a un descubrimiento clave.

Como siempre matizan los expertos culinarios: una despensa bien surtida puede resultar ser el mejor salvavidas. No, no para tirarse al agua sino para poder experimentar alguna receta cuando, ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Elaboramos la salsa teriyaqui mezclando en un cazo la salsa de soja, el sake, el agua y el azúcar. Cocemos a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta conseguir una salsa untuosa, brillante, casi como ...

Pelamos el tomate y lo cortamos en trozos pequeños. Picamos las aceitunas, el pimiento, las alcaparras, las cebollitas y los pepinillos. Mezclamos con el tomate. Cortamos la cebolla y el ajo y lo ...

Las tartas saladas se han convertido en un comodín indispensable de la cocina actual gracias a su sencillez y adaptabilidad. Funcionan perfectamente bien a cualquier temperatura -frías, tibias o ...

Durante la Semana Santa, muchas familias en Perú y en otros países optan por modificar su alimentación temporalmente, evitando la carne roja como expresión de respeto y recogimiento espiritual. Esta ...

Marta Verona (Madrid, 1995), nutricionista y cocinera ganadora de la 6ª edición del concurso MasterChef España, se ha convertido en todo un referente en el mundo de la cocina saludable. Además de ...