Hay quienes limitan su consumo de repollo a las ensaladas, pero más allá de comerse crudo, picado y aderezado (generalmente con vinagre, aceite de oliva y sal), esta hortaliza tiene otros usos en el ...

La col blanca o repollo es perfecta para hacer ensaladas y platos muy ligeros e hidratantes que no requieren cocción alguna. Es famosa la coleslaw o ensalada de col americana, pero también tenemos ...

Lombarda, col morada o repollo morado, ¡es inconfundible! Su bonito color es uno de los grandes atractivos de esta hortaliza, ...

El repollo, que a menudo ha pasado desapercibido, es en realidad una de las hortalizas más versátiles y económicas que podemos incluir en nuestra lista de la compra. Debido a su sabor suave se ...

Enero no siempre llega con fuerza: días cortos, rutina y cero ganas de pensar qué cocinar. Si a ti también te pasa, este ...

En una cazuela con un poco de aceite de oliva sofreímos la cebolla picada en juliana (tiras finas) y el ajo cortado en finas láminas. Cuando empiecen a coger color, agregamos las patatas peladas y ...