En hiver, les plats chauds et réconfortants ont la cote. Et la purée est clairement l'un des accompagnements préférés des Français. Cette dernière peut se concocter de différentes manières. Avec des ...

Lavez et centrifugez les poivrons. Faites réduire le jus obtenu 10 mn sur feu doux. Laissez refroidir. Mélangez le kudzu dans un peu de jus de poivron et ajoutez le reste de jus. Mélangez bien.