Falls Sie einmal das Vergnügen haben sollten, in der malerischen, von steilen Berghängen umgebenen Bucht von Kotor in Montenegro unterwegs zu sein, gehen Sie Muscheln essen. Halten Sie Ausschau nach ...

Miesmuscheln schmecken ein bisschen wie Urlaub an der Nordsee. Die aromatischen Meeresfrüchte lassen sich aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Rezepte und Tipps zu Haltbarkeit und Zubereitung.

Auch wenn mancher es kaum glauben mag: Wer Muscheln kochen möchte, hat es nicht schwer. Obwohl viele Muscheln als Delikatesse gelten, müssen Sie für die Zubereitung kein Sternekoch sein. Hier erfahren ...

Muscheln gründlich säubern, unter fließendem Wasser abbürsten. Geöffnete Muscheln wegwerfen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken. Karotten, Lauch und Sellerie putzen, waschen und klein ...

Muscheln bekommt man nicht in jedem Restaurant und sie gelten als Delikatesse. Aber man kann sie natürlich auch zu Hause zubereiten. Früher galt die Regel, dass man Muscheln nur in den Monaten mit R - ...

Bevor Sie Miesmuscheln kochen können, müssen sie gründlich gereinigt werden. Spülen Sie die Muscheln vor der Zubereitung gründlich unter kaltem Wasser ab. Hartnäckigen Sand und andere Verschmutzung ...

In eine tiefe Bratpfanne 3 EL Olivenöl geben, Knoblauch und Peperoncino beigeben und alles erhitzen. Wenn der Knoblauch duftet, die gewaschenen Muscheln beigeben, mit dem parfümierten Öl gut ...