Nouvelle tocade des healthy girls, le fruit du dattier est la star du moment. Décryptage et idées gourmandes pour profiter au mieux de ses vertus nutritionnelles. Pourquoi cet engouement ? Longtemps ...

Cyril est venu nous rendre visite pour la sortie de son livre : le choix dans la datte. L'occasion d'échanger avec lui sur ...

Le patrimoine phœnicicole national connaît un regain d’intérêt certain. Et pour cause : en moins d’un siècle, le Maroc a perdu près de onze millions de palmiers dattiers. Et les raisons sont multiples ...

Dans les cuisines, les esprits sont déjà absorbés par le ramadan qui débute mi-avril dans les pays musulmans du monde entier. De l’Indonésie au Golfe, à l’Inde, au Yémen au Sénégal, à l’Afrique de ...

En ce mois de ramadan, la datte est la reine de la table. Ce fruit ancien de plus de 8 000 ans est hautement apprécié en cette période de jeûne notamment pour ses multiples bienfaits nutritionnels.

Bien qu’on puisse en trouver tout au long de l’année, les dattes trônent dans les étalages et têtes de gondoles pendant le mois sacré du ramadan. En effet, la tradition séculaire d’en manger pour la ...

Fruit énergétique riche en fibres et source importante de vitamine B, magnésium, potassium, et fer, la datte innocente fourrée de malice, qui tire l'origine de son nom du grec « daktulos », doigt, ...

Tous les dimanches, on file en cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui, un gâteau aux dattes arrosé d’une sauce au whisky pour donner un coup de fouet à notre goûter. La datte est trop ...

La datte, rêves de soleils, de lumières, de pays du sud, aux déserts de sables ! La datte nous fait admirer, au coeur de l'hiver, des paysages exotiques et lointains, aux charmes orientaux... L'Egypte ...

Temps de Lecture 3 min. Les nombreuses politiques de subventions en soutien à la phœniciculture, la culture du palmier dattier, et notamment le Plan national de développement agricole et rural lancé ...

Le dattier femelle n'attend pas l'âge de raison, c'est dès ses six ans que l'arbre commence à donner des fruits. On estime à 5 millions de tonnes le nombre de dattes récoltées chaque année dans le ...

La découverte d’une colonie de dattes de mer, un coquillage protégé, pourrait compliquer les opérations de rénovation de l’ouvrage qui protège la petite rade Lithophagalithophaga.De son nom d'usage : ...