Riches en saveurs et parfaits pour les plats mijotés, les haricots rouges demandent un peu d’organisation pour révéler leur douceur et garantir une bonne digestion. Voici des méthodes simples pour ...

Souvent boudés pour leur goût terreux, les haricots rouges méritent pourtant une belle place en cuisine. Voici 7 idées faciles et gourmandes pour les redécouvrir toute l’année. Surprise… les haricots ...

Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre, puis placez-la dans un grand plat allant au four. Lavez les piments et faites-les tremper 15 min dans de l’eau bouillante. Faites griller les clous de ...

« Cet été, on a eu la chance de partir au Mexique en famille pendant trois semaines, raconte Caroline, quadra parisienne. On s’attendait à des nachos, du chili con carne et des burritos frits, du ...

Préchauffez le four à 150°/th. 5. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Lavez et ciselez la coriandre. Dans une cocotte allant au four, faites revenir l’oignon et l’ail pendant 5 mn dans un filet d’huile ...

Professeur Physiologiste, endocrinologiste de la reproduction, pertubateurs endocrinien, nutrition, Université de Bordeaux Les légumineuses (ou légumes secs) présentent un intérêt nutritionnel réel.