Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Fouettez 500 g de St Môret allégé avec quelques gouttes de vanille liquide. Incorporez 2 blancs d’oeufs battus en neige ferme avec 50 g de sucre semoule (ou de l’édulcorant). Ajoutez 400 g de fruits ...

Voici les desserts glacés incontournables qui raviront vos convives. Du classique affogato italien (boule de glace vanille "noyée" dans un expresso chaud) à la glace aux clémentines pleine de ...

Laurent Mariotte partage sur son site une version particulièrement gourmande du semifreddo, ce dessert italien à mi-chemin entre la glace et la mousse, dont le nom signifie littéralement « à demi ...

À Noël, le dessert devient une fête avec ce tiramisu revisité aux fruits rouges et mascarpone. Léger et coloré, il marie la ...