La génoise n'est pas une préparation culinaire très compliquée. Il existe une grande variété de délicieuses recettes de génoise pour réussir tous vos gâteaux. Voici l'une d'entre elles. Pour cela, il ...

Parce qu'on la retrouve dans de nombreuses pâtisseries françaises, la recette de la génoise est une technique à absolument maîtriser en cuisine. Elle se réalise à base d'oeufs montés au bain-marie ...

La génoise, ce trésor de la pâtisserie, est la toile blanche sur laquelle on peut réaliser de merveilleuses pâtisseries. Mais comment obtenir cette texture aérienne, ce moelleux exquis qui caractérise ...

Une génoise inratable et aérienne pour préparer des gâteaux renversants. À garnir de crème pâtissière, chocolat noir ou encore confiture de fraise. Préparation 15min Repos - Cuisson 30min Merci. Votre ...

Pour cette recette de compotée de rhubarbe rose, génoise et fromage blanc citron vert-menthe : 1. Préchauffez le four à 160°°C. Préparez la génoise en fouettant, dans le bol d'un robot, les oeufs ...

Légère, moelleuse et aérienne, la génoise est l’un des biscuits les plus utilisés en pâtisserie. Constituée simplement d’œufs, de sucre et de farine, elle sert de base à de nombreux desserts, dont la ...