1) Pulite 800 gr di filetti di merluzzo, eliminando eventuali spine con una pinzetta, lavateli sotto il getto di acqua fredda e asciugateli con cura usando la carta da cucina. Passateli nella farina ...

1) Lavate 250 gr di spinaci, fateli cuocere con l'acqua del lavaggio e un pizzico di sale poi strizzateli. Pelate e tagliate 2 carote e fate un trito con 1 scalogno. 2) Cuocete per qualche minuto in ...

È un secondo facilissimo da sfoderare per pranzi e cene salutari, può essere al top fresco, ma è praticissimo anche da conservare congelato: insomma, il merluzzo è un passepartout per chi ama/deve ...

Il merluzzo, con il suo profilo distintivo e la carne succulenta, è un protagonista indiscusso nei mari del mondo. Conosciuto scientificamente come Gadus, questo pesce si distingue per la sua ...

Per preparare il merluzzo: tagliare i filetti di merluzzo in trancetti, infarinarli e scottarli in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva, le erbe aromatiche e un po’ di ...

Per preparare i filetti di merluzzo marinati: eliminare eventuali spine dai filetti di pesce e riporli in un recipiente, coprire con sale e zucchero mescolati, chiudere con il coperchio e lasciare ...

Intero o a filetti, il merluzzo fresco va cotto nella maniera più semplice possibile per non coprirne il gusto delicato. Per questa ricetta avrete bisogno del pesce intero, solo opportunamente ...

Accompagnate con un Tocai friulano, vino dal colore giallo paglierino e dal profumo delicato di fiori e mandorla amara. Spuntate e lavate con cura i baccelli di piselli, quindi scottateli in ...

Le polpette di merluzzo sono delle deliziose crocchette di pesce perfette da realizzare con il merluzzo surgelato; piccole ...