Lavez les betteraves. Réservez les fanes. Faites cuire les betteraves à l’eau au moins 1 h. Pelez les betteraves. Mixez 4 betteraves avec les noix et le beurre noisette jusqu’à l’obtention d’une ...

Faites cuire les betteraves pelées 1 h à l’eau bouillante non salée. Faites de même pour les pommes de terre pelées et coupées en 4, pendant 20 mn. Pelez l’oignon et l’ail. Pour le pesto, rincez, ...

Un classique de la cuisine végétarienne ! Les galettes à base de flocons de légumes secs pourront varier à l’infini : essayez toutes sortes de fanes, testez d’autres flocons de légumineuses, mais ...

Réduisez vos déchets alimentaires dès aujourd’hui. Avec des recettes anti-gaspi originales et gourmandes, vous allez être ravis et vos convives aussi. Diététiques et rapides à réaliser, ces recettes ...

Souvent reléguées au compost, les fanes de radis ont pourtant de nombreuses vertus et méritent une place dans nos assiettes ! La rédaction fait le point. Les fanes de radis sont souvent négligées et ...