Les radis sont frais et croquants. Leur goût légèrement piquant et leur texture croquante en font un parfait ajout aux salades, mais saviez-vous qu'on peut aussi utiliser leurs fanes, souvent oubliées ...

Souvent reléguées au compost, les fanes de radis ont pourtant de nombreuses vertus et méritent une place dans nos assiettes ! La rédaction fait le point. Les fanes de radis sont souvent négligées et ...

Lorsqu'on cuisine des betteraves fraîches, que ce soit pour une bonne soupe, en mousse ou pour une salade, généralement, on coupe leurs feuilles. Beaucoup de personnes pensent qu'elles sont inutiles.

Lavez les betteraves. Réservez les fanes. Faites cuire les betteraves à l’eau au moins 1 h. Pelez les betteraves. Mixez 4 betteraves avec les noix et le beurre noisette jusqu’à l’obtention d’une ...

Épluchez les oignons rouges et coupez-les en quatre. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, couvrez avec du papier aluminium et enfournez 1 h. Rincez les betteraves crues, et emballez ...