Le Nutri-score évalue la qualité nutritionnelle des produits alimentaires avec une « note » de A à E. La classification change cette année et les étiquettes vont valser. Est-ce encore fiable pour les ...
Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et ...
De nombreuses études ont également montré que les régimes riches en aliments ultratransformés étaient par ailleurs associés à une plus faible consommation d ...
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