Martín Berasategui tiene un truco para que la salsa de tomate no quede ácida, no tendrás que poner azúcar, ni tampoco harina.
La salsa de tomate parece sencilla, pero pocos logran que quede intensa y sin acidez. La técnica correcta y un ingrediente ...
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La salsa de tomate es uno de los pilares fundamentales de la cocina mediterránea y un ingrediente imprescindible en multitud de recetas. Desde una sencilla pasta hasta un guiso tradicional, su ...
El cocinero vasco con 10 estrellas Michelin reveló cómo lograr una preparación intensa y sin acidez, ideal para transformar ...